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1 August 2023 by Rachel Bayiga 0 Comments

La planification des menus: guide pratique

La planification des menus peut sembler être une tâche fastidieuse, mais elle peut en réalité être une astuce efficace pour économiser du temps, de l’argent et pour manger de manière plus saine et savoureuse. Voici quelques astuces pour vous aider à planifier vos menus de manière efficace et délicieuse

Faites un inventaire de votre garde-manger : Avant de commencer à planifier vos menus, prenez le temps de faire un inventaire de ce que vous avez déjà dans votre garde-manger. Cela vous permettra d’utiliser les ingrédients que vous avez déjà et d’éviter le gaspillage alimentaire.

Fixez-vous un budget : Déterminez combien vous êtes prêt à dépenser chaque semaine ou chaque mois pour votre alimentation. Cela vous aidera à choisir des recettes qui correspondent à votre budget et à éviter les achats impulsifs.

Planifiez vos repas à l’avance : Prenez le temps chaque semaine de planifier vos repas pour les jours à venir. Choisissez des recettes variées et équilibrées en incluant des légumes, des protéines, des glucides et des graisses saines. Essayez également d’inclure différents types de cuisines pour ajouter de la diversité à vos repas.

Utilisez les restes : Ne jetez pas les restes de vos repas précédents ! Réutilisez-les dans d’autres recettes ou préparez-les comme déjeuner pour le lendemain. Les restes peuvent être transformés en salades, en soupes ou même en sandwichs.

Préparez vos repas à l’avance : Si vous avez peu de temps pour cuisiner en semaine, préparez vos repas à l’avance le week-end. Préparez des plats en grande quantité et congelez-les en portions individuelles. Cela vous permettra de gagner du temps et d’avoir des repas prêts à l’emploi lorsque vous êtes pressé.

Soyez créatif avec les restes : Si vous avez des restes de légumes, de viande ou de poisson, ne les jetez pas ! Utilisez-les pour préparer des omelettes, des quiches ou des bols de grains. Vous pouvez également les ajouter à une salade pour ajouter de la saveur et de la texture.

Planifiez vos courses : Une fois que vous avez planifié vos repas, faites une liste d’achats en fonction des ingrédients dont vous avez besoin. Cela vous évitera d’acheter des aliments superflus et vous fera économiser du temps au supermarché.

Essayez de nouvelles recettes : La planification des menus est également l’occasion d’essayer de nouvelles recettes et d’explorer différentes cuisines. N’hésitez pas à sortir de votre zone de confort culinaire et à expérimenter avec de nouveaux ingrédients et techniques de cuisson.

En suivant ces astuces simples, vous pourrez planifier vos menus efficacement tout en savourant des repas délicieux et équilibrés. La planification des menus peut sembler être une tâche fastidieuse au début, mais elle deviendra rapidement une habitude qui facilitera votre vie quotidienne en cuisine.

Alors n’hésitez pas à commencer dès maintenant !

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10 April 2023 by Rachel Bayiga 0 Comments

07 Good Eating Habits to maintain good Health

Eating habits are essential to maintain good health. Eating healthy provides our body with the nutrients it needs to function properly, reduces the risk of chronic disease and maintains a healthy weight. In this article, we will explore the good eating habits you can adopt to improve your health and well-being.
1- Eating a variety of foods
It is important to eat a variety of foods to ensure that you get all the nutrients you need. Fruits and vegetables are a great source of vitamins, minerals and fiber, so try to eat a variety of different colors to get a range of different nutrients.

2- Avoid processed foods
Processed foods are often high in fat, sugar and salt, and can contribute to a number of health problems, including obesity, diabetes and heart disease. Try to limit your consumption of processed foods and choose fresh and whole foods.

3- Eat regular meals
It is important to eat regular meals to maintain a stable level of energy throughout the day. Try to eat three main meals and healthy snacks if necessary.

4- Limit added sugars
Added sugars are often found in sweet drinks, pastries and desserts. They can contribute to a number of health problems, including obesity and heart disease. Try to limit your intake of added sugars and choose naturally sweet foods like fruits.

5- Drink enough water

Water is essential to maintain proper hydration and help your body function properly. Try to drink at least eight glasses of water a day, or more if you are very active or live in a warm climate.

6- Eat lean protein
Lean proteins are important for growth and repair of body tissues. Choose lean protein sources such as chicken, fish and legumes, rather than high-fat protein sources such as red meat.

7- Take the time to eat
Taking the time to eat can help improve your digestion and make you feel full longer. Try to eat slowly and enjoy your food instead of eating fast.

In general, healthy eating practises are crucial for preserving excellent health. You may assist to improve your health and well-being by eating a diversified diet, staying away from processed foods and added sugars, eating regular meals, getting enough water, ingesting lean protein, and taking the time to eat.

Health requires Healthy Foods

6 April 2023 by Rachel Bayiga 0 Comments

Sport For Development and Peace

Today, April 6th, marks the International Day of Sport for Development and Peace. This day serves as a reminder of the power that sport has to promote positive change, foster social progress, and build peace. It is a day to celebrate the many ways in which sport can be used as a tool for development, and to reflect on how we can harness its potential for even greater impact.

Sport has the power to unite people from all walks of life, break down barriers, and promote mutual respect and understanding. It can provide a platform for marginalized communities to access health and education services, and to develop critical life skills such as teamwork, leadership, and resilience. Sport can also be a powerful tool for promoting social cohesion and reconciliation in communities affected by conflict or violence.

Over the years, there have been numerous examples of how sport has been used to promote positive change. For example, in Afghanistan, Skateistan has used skateboarding as a tool for empowering young people, particularly girls, to access education and develop life skills. In South Africa, the Football for Hope program has used football as a tool for promoting health and social development, particularly among disadvantaged youth. And in Colombia, the Tiempo de Juego program has used sport to promote peace and reconciliation in communities affected by conflict.

These initiatives demonstrate the power that sport has to promote positive change, particularly in communities facing significant social and economic challenges. However, there is still much work to be done to fully harness the potential of sport for development and peace.

To maximize the impact of sport, it is important that it is used in a thoughtful and inclusive way. This means ensuring that sport is accessible to all, regardless of their social, economic, or cultural background. It also means being sensitive to the needs of different communities, and working with local stakeholders to design programs that are appropriate and effective.

On this International Day of Sport for Development and Peace, let us celebrate the many ways in which sport can be used as a tool for positive change. Let us also reflect on how we can continue to work together to harness the power of sport for even greater impact. By doing so, we can build a brighter future for all, one in which sport is used to promote social progress, build peace, and create a more equitable and just world.

    6 avril 2023 by Rachel Bayiga 0 Comments

    LA FETE DE PAQUES

    La fête de Pâques est l’une des fêtes les plus importantes de l’année pour les chrétiens. Elle commémore la résurrection de Jésus-Christ et est célébrée dans le monde entier. Pour de nombreuses familles, Pâques est l’occasion de se réunir et de passer du temps ensemble. Dans cet article, nous allons examiner comment célébrer la fête pascale en famille.

    La première chose à faire est de planifier la fête. Il est important de décider qui sera présent et où se déroulera la fête. Si vous avez de la famille qui vient de loin, il peut être utile de leur donner suffisamment de temps pour organiser leur voyage. En outre, vous pouvez également penser à un thème pour la fête, comme la chasse aux œufs, une table décorée avec des fleurs de printemps ou encore un buffet de mets traditionnels.

    La chasse aux œufs est l’une des activités les plus populaires lors de la fête de Pâques. Il suffit de cacher des œufs en chocolat ou en plastique dans le jardin ou à l’intérieur de la maison. Les enfants adorent chercher les œufs cachés et cela peut être un excellent moyen de les faire participer à la fête. Si vous avez des enfants en bas âge, vous pouvez également organiser une chasse aux œufs spéciale pour eux, en cachant des œufs plus faciles à trouver.

    Une autre activité amusante pour la fête de Pâques est la décoration des œufs. Vous pouvez acheter des œufs en plastique ou des œufs à la coque, puis les peindre ou les décorer avec des autocollants. Vous pouvez également organiser un concours de décoration d’œufs en famille, avec des prix pour les œufs les plus créatifs.

    La nourriture est un élément important de toute fête, et Pâques ne fait pas exception. Vous pouvez préparer un repas traditionnel de Pâques, avec des plats tels que du jambon, des pommes de terre, des légumes et des gâteaux de Pâques. Si vous avez des membres de la famille qui ont des restrictions alimentaires, comme un régime végétarien ou sans gluten, pensez à inclure des plats adaptés à leurs besoins.

    Enfin, n’oubliez pas l’élément le plus important de la fête de Pâques : la célébration de la résurrection de Jésus-Christ. Vous pouvez inclure une lecture de l’histoire de la résurrection dans votre célébration, ainsi qu’une prière ou un temps de méditation en famille.

    La fête de Pâques est une occasion de se réunir en famille et de célébrer la résurrection de Jésus-Christ. En organisant des activités amusantes, en préparant de bons repas et en incluant des moments de prière et de réflexion, vous pouvez faire de cette fête un moment inoubliable pour toute la famille. Belle fête à tous et à toutes!

    24 mars 2023 by Rachel Bayiga 0 Comments

    Quelques conseils alimentaires pour une meilleure vision!

    La vision est l’un des sens les plus importants que nous avons, car elle nous permet de voir le monde qui nous entoure. Cependant, de nombreuses personnes négligent leur santé oculaire, ce qui peut entraîner des problèmes de vision à long terme. Heureusement, il existe des aliments qui peuvent aider à maintenir une bonne vision et à prévenir les maladies oculaires. Voici quelques conseils alimentaires pour une bonne vision.

    Les carottes et autres légumes orange
    Les carottes sont un aliment que l’on associe souvent à la vue, et pour cause : elles contiennent une grande quantité de bêta-carotène, un antioxydant qui se transforme en vitamine A dans le corps. La vitamine A est essentielle pour la santé de la rétine, la partie de l’œil qui capte la lumière et envoie des signaux au cerveau pour former une image. Les carottes ne sont pas les seuls légumes orange à avoir des bienfaits pour la vue : la patate douce, la citrouille et les poivrons orange en contiennent également.

    Les épinards et autres légumes à feuilles vertes
    Les épinards sont riches en lutéine et en zéaxanthine, deux antioxydants qui protègent la rétine contre les dommages causés par la lumière bleue. Les légumes à feuilles vertes comme le chou frisé, la roquette et la laitue romaine sont également riches en lutéine et en zéaxanthine.

    Les poissons gras
    Les poissons gras comme le saumon, le thon et le maquereau sont riches en acides gras oméga-3, qui sont importants pour la santé des yeux. Les acides gras oméga-3 aident à protéger les vaisseaux sanguins de l’œil, à réduire l’inflammation et à prévenir les maladies oculaires liées à l’âge comme la dégénérescence maculaire.

    Les fruits et légumes riches en vitamine C
    La vitamine C est un antioxydant important pour la santé oculaire, car elle aide à prévenir les dommages causés par les radicaux libres. Les agrumes comme les oranges et les pamplemousses, ainsi que les fruits rouges comme les fraises et les framboises, sont riches en vitamine C. Les légumes comme les poivrons, les brocolis et les choux de Bruxelles en contiennent également.

    Les noix et les graines
    Les noix et les graines sont riches en vitamine E, un antioxydant qui peut aider à réduire le risque de développer une cataracte ou une dégénérescence maculaire liée à l’âge. Les amandes, les noix du Brésil et les graines de tournesol sont de bonnes sources de vitamine E.

    En résumé, une alimentation équilibrée et riche en fruits, légumes, poissons gras, noix et graines peut aider à maintenir une bonne vision et à prévenir les maladies oculaires à long terme. Il est également important de consulter régulièrement un ophtalmologiste pour des examens de la vue et de prendre des précautions pour prot

    13 mars 2023 by Rachel Bayiga 0 Comments

    The Importance of Addressing Mental Health Stigma in Society

    Mental health is a critical aspect of overall wellbeing that deserves the same level of attention as physical health. However, despite the increasing awareness of mental health issues, many people still face stigma and discrimination when seeking help. Stigma refers to the negative attitudes and beliefs surrounding mental health conditions that often lead to discrimination and exclusion.

    The impact of mental health stigma can be severe and far-reaching. People who experience stigma may feel ashamed, embarrassed, and isolated, leading to a reluctance to seek help. This can exacerbate mental health conditions, making them more difficult to manage and resulting in negative outcomes such as suicide, self-harm, and substance abuse.

    Stigma can also affect the way mental health services are delivered, leading to inadequate support and access to care. For example, many people with mental health conditions experience discrimination in the workplace, which can affect their employment opportunities and financial stability.

    Addressing mental health stigma is critical for improving the lives of individuals affected by mental health conditions. this can be achieved through various measures, including:

    • Education: Educating the public about mental health conditions and the impact of stigma can helpp to dispel myths and reduce negative attitudes towards mental health. it can also increase understanding and empathy towards those affected by mental health conditions.
    • Encouraging open dialogue: encouraging people to speak openly about mental health and their experiences can help to reduce the sense pf shame and isolation that often accompanies mental health conditions. This can be achieved through public awareness campaigns, support groups and social media.
    • Advocacy: advocating for policies that support mental health and reduce stigma can help to create a more supportive environnement for people with mental health conditions. This can include anti-discrimination laws, increased funding for mental services and better training for healthcare professionals.

    In conclusion, mental health stigma is a significant barrier to addressing mental health issues in society. By promoting education, encouraging open dialogue, and advocating for policies that support mental health, we can work towards creating a more inclusive and supportive environment for people affected by mental health conditions.

    2 mars 2023 by Rachel Bayiga 0 Comments

    Un environnement propre pour une alimentation saine!

    L’environnement alimentaire est l’ensemble des conditions dans lesquelles une personne a accès aux aliments, les achète et les consomme. Aujourd’hui, notre système alimentaire est au centre de nombreuses problématiques sanitaires, économiques, sociales et environnementales. L’alimentation mondiale, c’est à la fois des millions de personnes en situation de précarité alimentaire, et des milliards d’individus en surpoids ou obèses. C’est aussi des inégalités sociales et économiques. Des dynamiques culturelles qui se transforment vite. Et surtout, un impact environnemental considérable : émissions de gaz à effet de serre, déforestation, pollutions diverses.

    Alors, comment changer ça et faire émerger une alimentation meilleure pour l’être humain et pour l’environnement ? Comment redéfinir notre alimentation pour faire émerger une alimentation plus saine, plus écologique, et peut-être plus viable sur le plan économique ? Et si la réponse était dans la sobriété alimentaire ? Et comment mettre cette nouvelle alimentation plus écologique et plus saine en pratique au quotidien ? Tentons de comprendre.

    Redéfinir notre alimentation, c’est d’abord s’interroger sur les besoins qu’elle doit permettre de combler. Le rôle de l’alimentation, c’est avant tout d’apporter aux individus les nutriments essentiels à leur bonne santé et à leurs besoins physiques. L’alimentation est aussi un secteur économique, qui doit permettre à ceux qui la produisent et la distribuent de vivre dignement. Mais c’est aussi une source de plaisir au quotidien, une manière de partager via la cuisine et la gastronomie, ou encore de découvrir des saveurs d’autres cultures. L’alimentation répond donc à un besoin à la fois physique, mais aussi culturel, social économique.

    Cette sobriété alimentaire, qui réduit les consommations les moins utiles à nos besoins nutritionnels ou socio-économiques, a de nombreux avantages : meilleure pour la santé, pour l’environnement, elle peut aussi contribuer à améliorer l’état économique du système alimentaire. Bien-sûr, ces gestes individuels sont insuffisants pour transformer tout le système. Il faudra une véritable transformation politique et sociale pour rendre notre alimentation plus durable, juste et saine.

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    2 février 2023 by Rachel Bayiga 0 Comments

    Quelques astuces pour avoir une alimentation saine et équilibrée!

    Une alimentation saine et équilibrée est un régime alimentaire qui comprend une variété d’aliments sains provenant de tous les groupes alimentaires. il comprend des aliments riches en protéines, en glucide complexes, en graisses saines, en vitamines et en minéraux. Une alimentation équilibrée est importante pour maintenir une bonne santé et un poids santé.

    Pour encourager les enfants à adopter une alimentation saine et équilibrée, il faut :

    • offrir des choix sains et variés
    • faire des repas amusants et créatifs
    • expliquer pourquoi une alimentation est importante pour eux
    • donner des exemples de plats sains et nutritifs
    • faire des activités culinaires avec le enfants
    • encourager les enfants à essayer de nouvelles choses
    • offrir des récompenses pour les bons choix alimentaires
    • limiter l’accés aux aliments malsains
    • faire des sorties pour acheter des aliments sains
    • faire des activités physiques pour encourager une alimentation saine

    22 décembre 2022 by Rachel Bayiga 0 Comments

    La santé de nos bébés dépend d’une bonne nutrition

    Le plus souvent, on questionne les médécins sur l’état de santé de nos enfants sans oublier que tout commence lors de la grossesse. La malnutrition d’un enfant est la résultante d’une mauvaise alimentation in utero. Cependant la femme pendant sa grossesse doit avoir une alimentation équilibrée et fractionnée. Il est très important pour elle de suivre un régime alimentaire complets avec tous les nutriments variés tant en quantité qu’en qualité.

    Dès les premiers mois de grossesse, la futur maman doit se nourrir de manière à garder une bonne santé et permettre au foetus de bien se dévélopper. En effet, si la nutrition de la femme n’est ni suivie et respectée, elle peut entraîner de grave conséquence lors de l’accouchement ainsi que des problèmes de santé et de développement du bébé. Pour la croissance normale du foetus, il est important de suivre un régime alimentaire propre à vous. (Consutez votre génycologue si besoin!)

    Pour éviter la malnutrition d’un enfant, l’allaitement doit être un nutriment prioritaire au cours du développement de l’ enfant; il contribue à la bonne croissance et au développement du cerveau, protège l’enfant des maladies chroniques et favorise la stimulation cognitive de l’enfant. En adoptant une attitude saine face aux besoins alimentaires des enfants, les parents assurent une connexion limpide entre l’enfant et la nourriture.

    Françoise Briet, PhD
    4 septembre 2022 by admin 0 Comments

    Françoise Briet, PhD

    Cameroon-born Executive Chef Guy Dongué’s journey started in “Little Africa”, a popular nickname given to this Central African country that is home to a rich ethnic, cultural, geographical and culinary diversity. His unique cuisine celebrates his African heritage with a gourmet twist, by exquisitely blending the art of French cooking with exotic flavours that will take your taste buds on a memorable journey.

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